名代富士そば－富士蕎麥麵（新光三越台南新天地）＠山居歲月之生 ...

日本的街頭有不少家名代 富士蕎麥麵，是日本知名的評價連鎖店 價格平易近人、口味好，所以很受日本人的歡迎，甚至全球已經有107家分店！

之前吃過丸龜製麵，兩家店的性質、風格都很類似，開放式廚房及一字型取餐路線，很巧的是在美食街裡也都有設點，這次就來吃吃名代富士了，排隊拿餐盤後先點麵食，然後有炸物區。

台南市中西區名代富士蕎麥麵台南店 (台南店),《日式》台南。 NADAIFUJISOBA名代富士蕎麥麵～新天地新...,「名代富士蕎麥麵台南店」。

我們就決定改天再去吃，後來就決定吃隔壁的名代富士蕎麥麵! 除了主打的蕎麥麵外，還有烏龍麵、丼飯和炸物可選擇。 雖然沒有丸龜製麵那麼多樣，但是看起來都蠻好吃的! 炸出來的東西含油量較少，確保食用安全健康! 不過沒有自己的用餐區，結帳完要自己在美食街找位置。 沒有很餓～ 我們隨便點了一些來試試。 無肉不歡的我點了炸雞塊蕎麥麵，湯麵還有附海帶芽! 炸雞 只有三塊 另外放，外酥內多汁~ 好吃!! 小珊喜歡海帶芽.. 不知道原本就有附， 結果點了這道~~ 蕎麥麵整碗都被海帶芽佔據！ 不過她吃的挺開心的，海帶芽品質也

台南也可以吃到日本的蕎麥麵了，整修後的新天地美食街來了『名代富士蕎麥麵』，這家店在日本已經有100多家店鋪的規模，曾創下當日最高六萬碗的銷售量，平均1秒半即賣出1碗的成績，在去年才進入到台灣，而今年第四分店就開在台南。

特選富士蕎麥麵 (中/139元），裡面有蕎麥麵、豆皮、溫泉蛋、蟹味棒、海帶芽、蔥、炸麵衣等食材，湯頭是使用鰹魚和昆布自製的湯頭，看起來就很豐富，其湯頭喝起來很清爽，日式的豆皮吃起來帶點甜味，而比較特別的是炸麵衣，吃起來很有口感，跟蕎麥麵很 ...

名代富士蕎麥麵先前也曾進攻台灣市場，在台北新光三越信義A8、南西店與台中等地開店，不過很可惜沒有經營太久就陸續關店，目前已經全數撤 ...